Ruiz-Silvera et al., 2008. Livest. Res. Rural Dev., 20 (5): 66
Comportamiento de gallinas criollas (gen Na) en un sistema semi-libre y alimentadas con recursos alternativos en Yaracuy, Venezuela
Behavior of the Creole hens (Na) in a semi-free range system with grazing and alternative feed intake in Yaracuy, Venezuela
The family poultry production on free range in rural and periurban areas of Venezuela is traditional in most backyards and is a key strategy for food security providing high biological protein in form of meat and eggs. The poultry flocks are well adapted to be in constant contact with the ground, scavenging to obtain their feed intake. In the rural community of Guarataro, the Polar Foundation has proposed a strategy to increase poultry production of "Creole hens" through the better organization of the production process, the incorporation of rural constructions with local materials and feed based on local resources. The technological offer is based on the use of Creole hens, chopped-stalks from sugarcane Sacchharum sp., oil palm fruits and whey (as energy sources), floating aquatic plants, red-worms and Trichantera gigantea or Morus sp. foliage (as protein sources), in a scavenging system with the application of a sanitary plan based on deworming periodically two times a year.
As a result of three years of productive evaluation of the program in the demonstration unit, the intake of supplementary feed was estimated as 94 g of dry matter (DM)/bird/day, the average egg production was 102 egg/bird/year with an average weight of 47,6 grams.
Resumen
La producción de aves domésticas por la familia en forma libre en las zonas rurales y periurbanas de Venezuela, constituye una tradición en los patios de las viviendas y un elemento estratégico para la seguridad alimentaria por su aporte de proteína de alto valor biológico. Estas aves están adaptadas para vivir en contacto con el suelo y obtener una serie de recursos alimenticios. En la comunidad de Guarataro, Yaracuy, se propuso el fortalecimiento de la producción de aves “criollas adaptadas” a través del ordenamiento del proceso productivo, la incorporación de instalaciones de construcción artesanal y la alimentación con base en el uso de recursos locales. La oferta tecnológica se basa en el uso del recurso genético local, suministro de caña de azúcar repicada, frutos de palma aceitera y lactosuero (como fuentes de energía), plantas acuáticas, lombrices rojas y follaje de naranjillo o morera (como fuentes de proteína), el confinamiento en corral (búsqueda y recolección) y la aplicación de un plan sanitario basado en desparasitaciones periódicas de la parvada.
Como producto de tres años de evaluación productiva de la propuesta en una unidad demostrativa, el consumo de suplementos se estimó en 94g de MS por ave por día, la postura promedió 102 huevos por ave por año y el peso promedio del huevo se ubicó en 47.6 gramos.