Rogerio et al., 2009. Cien. Anim. Bras., 10 (2): 355-364
Dinamica da fermentacao ruminal em ovinos alimentados com racoes contendo diferentes niveis de coprodutos de caju (Anacardium occidentale)
This study was conducted to evaluate the inclusion of cashew byproducts ( Anacardium occidentale) on the ammonia nitrogen concentrations (N-NH 3), pH and volatile fatty acids concentrations (VFA) of the ruminal fluid in sheep that received diets containing the cited byproduct. 20 entire rams were distributed into 4 treatments with different levels of cashew byproduct inclusion (0, 19%, 38% and 52%) in a randomized block design, in a split-plot project, having in the parcels the diets and the subparcels the times of collection (0, 2, 5 and 8 h after feeding) with 5 replications. The pH was kept within the normal standards cited by the same literature in the raised cashew byproduct inclusions. Diets with 0 and 52% showed the highest concentrations of N-NH 3. The molar ratio of the AGV in the ruminal liquid in the diets with cashew byproduct was typical of rich diets. The ratio of acetate: propionate was unaffected by the inclusion of the cashew byproduct. The inclusion of the cashew byproduct up to 19% of the diet presented better results in terms of the parameters analysed in this study.
O presente estudo foi desenvolvido para avaliar a influência da inclusão de diferentes níveis do coproduto do processamento do caju (Anacardium occidentale L.) sobre a concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) em mg/100 mL, pH e concentrações molares de ácidos graxos voláteis (AGVs) do líquido ruminal, em ovinos recebendo dietas experimentais isofibrosas e isoproteicas. Distribuíram-se vinte ovinos machos, inteiros em quatro tratamentos de inclusão do coproduto de caju (zero %; 19%; 38%; 52%), segundo delineamento em blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, em que as parcelas eram as dietas e as subparcelas os tempos de colheita (zero, duas, cinco, oito horas pós-prandial) com cinco repetições. O pH manteve-se dentro dos padrões citados na literatura, mesmo diante de elevadas inclusões de coproduto de caju. Os tratamentos com zero % e 52% apresentaram as maiores concentrações de N-NH3. A proporção molar dos AGVs no líquido ruminal dos ovinos alimentados com rações com o coproduto de caju foi típica de dietas ricas em volumosos. A relação acetato:propionato não foi afetada pela inclusão do coderivado de caju. A inclusão do coproduto de caju em até 19 % na ração apresentou os melhores resultados no que diz respeito aos parâmetros analisados neste trabalho.